矛盾进一步激化?美团外卖佣金上涨致不少店家退出

汇通网2019年1月4日消息   据央视财经公众号消息,近期,不少消费者反映,一些餐饮商家在网络外卖平台上下架了。

据调查,商家退出外卖平台主要是因为佣金上涨,难以负担。一位快餐店的店长称,最初与美团外卖合作时,佣金是15%,后来调到18%,现在已经上调到22%,也就是说每卖出100块都需要给平台抽成22块。

另一家螺蛳粉店的店长表示,餐饮业利润一般是30%到40%,这样的外卖佣金确实比较高,但店里主要做线上生意,只能扛着。

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对此,美团外卖的工作人员表示,提高佣金主要是因为公司运营成本以及人工费用增加,商家退出平台,一方面是店铺转让以及合同到期,另一当面是一些商家本身竞争力不强,是市场优胜劣汰的结果。

事实上,外卖平台在经历了大肆烧钱补贴用户,打开市场后,就一直在佣金上“下功夫”。早在2016年,劳动报就对外卖平台上调佣金进行了报道,报道称,最开始商家入驻平台都是免费的,但从2016年势头就发生了变化,不仅开始收佣金,还一步步地涨,从5%、10%、15%……此外,以前专送商家的向客户收取的配送费,本来是给商家的,现在归外卖平台了。

但佣金的上涨并没有让服务质量得到提升,不少商家反映,饭做好的时间与配送员来取餐的时间隔太久,经常会因为配送太迟,而被顾客取消。

需要指出的是,近年来,发生了不少餐饮商家和外卖平台的冲突事件,而这些事件的矛头都纷纷指向外卖平台的愈演愈烈的潜规则。

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除了上述越来越高的佣金,竞价排名也让商家苦不堪言。所谓竞价排名,就是商家只要花钱就可以买进排名靠前的位置,平台按照点击量收费,支付额取决于推广强度,强度越高,支付额越高,推广效果就好。如果不参加,就会被下调排名,哪怕店铺口碑再好,都会被排到很后面,随之而来就是订单量下降。

有报道称,竞价排名的收费也越来越贵,去年最高价格为200元左右,今年已经达到300元。同时,有数据显示,目前线上商家70%的流量都来源于排名。

有商家就对此表示:“排在前面的餐厅,并不是因为口碑有多好,东西有多好吃,而是因为花的钱多,想到这个就很无语。”

一位业内人士直言:“现在的情况就是,餐饮商家和外卖平台之间的矛盾不断升级,却又离不开外卖平台。而外卖平台正在遭遇信任危机,如果不进行整顿,双方只会是两败俱伤。”在面对不断提高的佣金时,一些餐饮商家表示,将尝试安排的自己骑手配送外卖。

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