打响物联时代的厨房革命!长虹“大事件”揭秘

汇通网2018年9月7日消息,大概谁也想不到,传统企业开放起来,也会让人出乎意料,往往看似八竿子都打不着的东西,传统家电企业也能得心应手。

9月5日,长虹在四川绵阳召开秋季发布会,不过此次发布会的主角既不是电视也不是冰箱,而是长虹所谓的“新物种”——智慧厨房系统。据长虹董事长赵勇介绍,长虹基于数据能力,推出全球首款打通一三产业的智慧厨房系统,这套系统以厨房机器人为重点,系统通过数据打通农场种养、净菜加工、冷链配送、智能烹饪到手机点餐、食材溯源等全流程,实现“端云一体”。

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认真说起来,科学发展的今天,机器取代人力早已不是什么新鲜事儿,炒菜机器人也早早的融入到人们的生活当中。相比单纯的炒菜机器人,长虹智慧厨房系统以人工技术为重点,致力于开创厨房智能技术的新时代。

需要指出的是,该套系统支持用户APP点餐、人脸识别取餐,机器人自动投料、自动炒菜、自动清洁,其数据实时可见,对人工成本、菜品质量、能源消耗等实时分析、优化,以提升运营效率,并为食材采购、净菜供应、种植等提供精准信息。

另外,该套系统中的厨房机器人带有电磁加热系统,可在0~300℃之间精准控温,即便是在冷却状态下可能使锅壁温度可在10秒内提升至80℃。值得一提的是,智能滚炒技术的加持下,面对大份量的食材也能使其受热均匀,杜绝半熟。

不得不说,长虹此番的动作还真是让人惊掉了下巴,电视圈还不够,还直接跨界厨房,瞅上了舌尖上的经济,这就着实有心思了。可以肯定的是,随着人们对用餐口味、以及安全要求的越来越高,长虹智慧厨房系统的出现无疑是恰逢其时,这果真也是玩出了新花样。

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